Johnin tie kahvin luo
John perusti pienen kahvilan Punavuoreen vuonna 2016. Alunperin hän käytti paikallisten paahtimoiden kahvia ymmärtääkseen minkälaisista kahveista suomalaiset nauttivat. Ensimmäisen vuoden jälkeen hän investoi omaan pieneen kahvinpaahtimeen. Sitten vain kaksi vuotta myöhemmin, kun hänen volyyminsa kasvoi, hän päivitti isomman, edistyneemmän paahtimokoneen..
Kahvin paahtamisen jälkeen menee monta päivää ennen kuin se on parhaimmillaan. Käsin paahdettu tarkoissa olosuhteissa, tarkkaillen väriä, hajua ja koostumusta, jotta lopputuloksena on kahvi joka on puhdasta ja tuntuu pehmeältä kupissa.
Aika ja yksityiskohtien huomioiminen ovat elintärkeitä laadun esille tuomiseksi, jotta huomaat eron maussa jokaisella siemauksella.